Azienda Pastrello
L’ azienda dei Gemelli Pastrello si trova nella città di Scorzè, comune della provincia di Venezia, situata in aperta campagna nel bel mezzo della pianura padana.
L’ azienda alleva suini, polli e bovini da carne. Direttamente dal produttore al consumatore. L’ azienda propone: carne fresca di suino e bovino (tutti i tagli), salumi, porchetta, la loro specialità, affettati vari e tanto altro.
L’ esperienza quarantennale nella crescita di maiali con un’ alimentazione sana e naturale, con controlli sempre più rigorosi, danno ai loro prodotti una garanzia di unicità e genuinità.
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Luigi 3407815518
Francesco 3928697581
Email: gemellipastrellofl@gmail.com
De Lazzari Vania
L’azienda agricola è il frutto dell’amore e della passione per la terra e per la natura che anima il lavoro quotidiano di Vania e Plinio dal 1983.
Situata a Ca’ Noghera, nelle vicinanze della barena che dà al terreno una consistenza tendenzialmente sabbiosa ottima per la coltivazione degli ortaggi, l’azienda si estende per otto ettari, cinque di proprietà e tre in affitto.
Grazie alle otto serre fredde la coltivazione dei prodotti può essere anticipata e posticipata senza, tuttavia, sfalsare il ciclo naturale di ogni coltura.
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348 169 0078
Per altre informazioni sull’azienda: www.freschiortaggi.it
Azienda Agricola Paolo Naldi
L’azienda agricola Naldi, coltiva le superfici aziendali a colture orticole, con conduzione familiare, vendendo direttamente nei mercati di Campagna Amica
Paolo Naldi, Discende da un famiglia di contadini da diverse generazioni, nata nel basso ferrarese e dove muore il Po, dove esiste un habitat dalle caratteristiche ambientali e faunistiche unico al mondo e dove viene messo al centro di una concreta sensibilità rispettosa verso la natura e l’ambiente. “Io e la mia famiglia siamo fortemente legati a questo lavoro dove la terra forse è ancora poco conosciuta da chi non vive in queste splendide campagne dove vaste distese di prodotti tipici locali sono patrimonio di questo territorio incontaminato. Dove la gente è genuina e rispettosa. Di anno in anno io e la mia famiglia e mio fratello coltiviamo con passione i nostri prodotti, continuando questo lavoro con immenso amore affinché la nostra azienda che si estende circa 10 ettari possa migliorare sempre di più la qualità di essi cercando di soddisfare al meglio il consumatore il quale ci sta dimostrando che la strada è quella giusta. Amore per la terra e per l’ambiente è il futuro e cercherò di trasmetterlo alle generazioni future. Sono orgoglioso di far parte di questa terra in cui sono cresciuto e di poter raccontare la mia esperienza”.
Casa di Anna - Fattoria sociale
Casa di Anna è un’azienda agricola sociale che nasce per volontà della famiglia Pellegrini.La produzione si è avviata nel 2015 ed è stata riconosciuta Biologica già nel 2016.
Iscritti all’ elenco regionale delle Fattorie Sociali della Regione Veneto come azienda Agricola nella quale si dà spazio ad inserimenti lavorativi di persone in condizione di svantaggio sociale.L’azienda conta un totale di 4,5 ha di terreni di proprietà e 2,5 ha in affitto, per un totale di 3,5 ha coltivati a orticole e frutti.
Casa di Anna offre anche un agriturismo la cui sala ospita fino a 40 persone, uno shop di vendita al dettaglio e online, corsi di attività didattica in fattoria e campi e inserimenti sociali e formativi.
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Roberto Cell 3298069936
Cell: 3382729082
Email:
commerciale@casadianna.net
alice.pietropolli@casadianna.net
Sito web: www.casadianna.net
Apicoltura Marchesan Emanuele
L’Apicoltura Marchesan nasce a Caorle come hobby del titolare nel 1988, inizialmente con uno sciame d’api producendo miele solo per uso personale; appassionandosi alle api incominciò ad aumentare il numero degli alveari, fino a possederne circa 200.
A Caorle la produzione era limitata solo alla produzione del Millefiori, ora dopo tanti anni meccanizzando il trasporto, cioè lo spostamento degli alveari in varie zone d’Italia vengono prodotte varie qualità di miele, quali Acacia, Tiglio, Castagno, Girasole, Melata di bosco, Tarassaco, Colza e il miele di Barena prodotto in un’ isoletta a Venezia.
Il miele fin d’ora è stato proposto al pubblico utilizzando i posteggi riservati ai produttori agricoli nei mercati settimanali, rivendite varie quali ortofrutta, panifici e ora anche sul web.
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3477717812
Fabiola: 3349137413
Sito web: www.oltrealmiele.it
Azienda agricola Ca' Corner
STORIA
L’Azienda Agricola Ca’ Corner affonda le sue radici nella splendida campagna veneta in prossimità della villa dei conti veneziani Corner a Meolo.
L’ azienda è frutto di una lunga tradizione familiare che da sempre unisce i membri della famiglia alla lavorazione della terra. Fondata nel 1932, l’azienda Ca’ Corner è ora gestita da Andrea con la moglie Laura e i figli Erika e Marco, che hanno saputo unire le nuove tecnologie e i nuovi metodi di coltivazione alle tradizioni tramandategli.
VIGNETI
I vigneti si estendono su una superficie di 20 ettari di terreno argilloso particolarmente adatto alla coltivazione della vite. Sapientemente lavorati durante l’anno, utilizzando tecniche colturali e prodotti a basso impatto ambientale per la salvaguardia dell’ambiente, i vigneti danno frutto alla raccolta di uve pregiate che lavorate in cantina producono di vini di qualità.
CANTINA
Un luogo incantevole che si contraddistingue dai profumi e dai colori dei vini, trasmettendo sensazioni indimenticabili. Appositamente sistemata per poter garantire ai vini una collocazione adatta ed una corretta conservazione, la cantina ospita vasche in acciaio inox dotate di un sistema di termo-condizionamento, accanto a piccole botti di rovere per l’invecchiamento dei vini rossi barricati.
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Azienda 0421 61191
Laura 349 3940012
Email: info@vinicacorner.com
Sito web: www.vinicacorner.com
Agriturismo La cascina di Diego Scaramuzza
Amo definirmi un cuoco contadino perché la mia carriera professionale è cambiata quando ho deciso di tornare alle origini. I fornelli mi hanno sempre appassionato e l’avvio della mia preparazione scolastica così come l’esperienza pratica nelle cucine dei ristoranti in età adulta era stata orientata tutta verso questo obiettivo. Sono figlio di agricoltori. Mamma e papà e nonni han sempre praticato questa attività: un angolo di terra dove coltivare un orto, qualche campo di cereali e tenere gli animali da corte per le esigenze familiari. are il contadino, vedere i frutti dell’orto, badare al pollaio, seminare, piantare e raccogliere ma anche coniugare la mia passione per la cucina. Ciò per cui avevo studiato.
Una piccola azienda agricola nata a due passi dal centro, più precisamente a Carpenedo, un appezzamento di famiglia sempre coltivato ma trasformato nel corso degli anni. Nel 1995, a soli 25 anni, decisi di investire nell’azienda agricola di famiglia restaurando stalla e fienile, per iniziare l’attività di agriturismo, sfruttando l’innato talento per l’arte culinaria e la professionalità acquisita con gli studi. Ora ricevo i miei ospiti in un ambiente accogliente, curato ed elegante. Coltivo ortaggi e cereali, allevo faraone, anitre e oche, per poi farli arrivare in tavola e con passione trasformo tutto ciò nella tradizionale cucina contadina veneta.
Per altre informazioni:
Sito web: https://lacascinadadiego.com
Azienda agricola Cerere
L’ Azienda Agricola Cerere produce e promuove prodotti biologici prevalentemente a Salzano in provincia di Venezia. A Castagneto di Vicenza invece collabora con l’Azienda Agricola Sermondi per la produzione di ortaggi.
Il loro metodo biologico consiste nel coltivare nel modo più naturale possibile senza far mancare le sostanze nutritive né al terreno, né alla pianta, rispettando l’ ecosistema e la stagionalità.
In questo modo la coltivazione ha sempre meno bisogno di sostanze fitosanitarie e il prodotto è sempre più nutriente e sano. Per offrire una migliore trasparenza, il prodotto è certificato biologico dall’ ente ICEA It Bio 006 operatore controllato.
Per il mercato coperto di Mestre, l’ Azienda Agricola Cerere propone: Formaggi di Capra e Mucca, conserve di verdure e patè, passata di pomodoro, succhi di frutta e tanto altro.
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Giovanni 3493956072
Simone 3461724834
Sito web: www.agricolacerere.it
Az. Agr. Verde Colli di Ottolitri Anthony
Paolo Ottolitri nasce come Vivaista tanti anni fa. Con l’aiuto del figlio Anthony diplomato e insediato con PSR come vivaista e olivicoltore, rileva il frantoio di famiglia costituendo: il frantoio Colli del Poeta, l’azienda Agricola con l’omonimo nome e l’azienda agricola Verde Colli di proprietà del figlio.
Il Frantoio Colli del Poeta nasce tra i paesi di Valsanzibio di Galzignano Terme e Arquà Petrarca. Il nome trae ispirazione dal poeta Francesco Petrarca, il quale trascorse nel Borgo di Arquà gli ultimi anni della sua vita.
Sugli oltre 110 ettari di terreno di proprietà si scorge un vasto uliveto di 1300 alberi dai quali si estrae il pregiato Olio. La produzione di olio del Frantoio Colli del Poeta è il risultato della selezione e della spremitura delle migliori olive, in prevalenza di qualità Rasara, raccolte nel periodo tra ottobre e dicembre. Grazie all’ incontro di tradizione, esperienza e innovazione, la produzione risponde pienamente alle esigenze dell’olivicoltura locale.
Rigorosamente estratto a freddo ed entro 24H dalla raccolta, l’olio Colli del Poeta, mantiene intatte le qualità nutrizionali e organolettiche del frutto. Tutte le fasi di lavorazione sono seguite con particolare cura, a partire dalla raccolta delle olive effettuata rigorosamente a mano per non danneggiarle prima della fase di molitura.
Ottimo anche l’ELISIR, un particolare digestivo ottenuto dalla macerazione delle foglie di ulivo in alcool puro e aromatizzato con scorza di limone e polvere di clorofilla che gli conferisce un bel color verde smeraldo, senza alterargli il sapore.
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Paolo: 3474218423
Email: info@collidelpoeta.com
Sito web: http://www.collidelpoeta.com/
