fbpx

Pesce Pronto da Cucinare al Mercato Coperto di Campagna Amica, Mestre

Pesce Pronto da Cucinare al Mercato Coperto di Campagna Amica, Mestre

Da Sabato 14 Dicembre, il Mercato agricolo coperto di Campagna Amica in Via Palamidese 3/5 offrirà ai clienti visitatori la possibilità di acquistare del pesce pronto da cucinare. Non tutti i tipi di pesce, intanto due varietà “le gallinelle di mare e le sogliole”. Gli artefici di questa novità sono due giovanissimi imprenditori chioggiotti che facendo tesoro dell’esperienza dei genitori pescatori da una vita, hanno pensato di fondare Four Fish, una società tutta loro con l’obiettivo di vendere pesce dell’alto Adriatico già pulito e confezionato. “Saremo al mercato agricolo ogni sabato mattina – afferma Luca Battagin titolare di Four Fish – ma il nostro progetto ha preso avvio già da qualche mese con forniture di qualità ai ristoranti usando uno strumento che siamo convinti essere il futuro: l’e-commerce. Vogliamo infatti dare la possibilità alle persone che abitano lontano dal mare di poter mangiare il nostro pesce, e poter formare i nostri clienti giorno dopo giorno, facendoli diventare dei veri esperti di stagionalità del pesce”. Coldiretti infatti tra i suoi progetti si pone l’obiettivo di promuovere una filiera della pesca tutta italiana firmata dai pescatori. “E’ per noi prioritario valorizzare l’origine e la specialità delle imprese, con un’attenzione particolare alla sicurezza alimentare e alla tutela della qualità del made in Italy.” Specifica il presidente di Coldiretti Venezia Andrea Colla – la nostra associazione intende così promuovere il settore della pesca che ha grandi potenzialità da esprimere al consumatore offrendo una maggiore conoscenza del prodotto ittico”.

Tags: , , , ,